Времето за почистване зависи от натоварването на кухнята и продуктите които се приготвят.
Ако само се готви или пържи в отделения дим се съдържат по-малко мазнини и може да се наложи почистване  на 2 месеца.
Ако се пекат на скара различни колбаси, меса, риба и др. е необходимо да се прави профилактика всеки месец.