Въздухът преминава през устройството първо през метален мрежест филтър за предварителено филтриране, който задържа големите частици прах, мазнини и др. Останалата част от газовия поток, който все още е пълен с мазнини, масла и димни частици, се изтегля в електрическо поле между набор от йонизиращи проводници и еднакво разположени метални пластини.
В това електрическо поле  финните прахови частици мазнини и др. се полепват и отлагат по електростатичните плочи, където се събират и образува слоеве. Тези слоеве мазнини се задържат върху плочите поради електростатичния натиск. Металните филтри и електростатичните клетки могат да се почистят лесно по време на профилактиката на устройството.